餐飲油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)

餐飲油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下幾個(gè)方面：

一、凈化效率標(biāo)準(zhǔn)

* 凈化效率：根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)和各地方規(guī)定，油煙凈化器的凈化效率需達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)。一般來說，凈化效率需達(dá)到90%以上，部分地區(qū)或特定場景下可能要求更高，如95%以上。這意味著油煙凈化器必須能夠有效地將油煙中的有害物質(zhì)去除，減少對環(huán)境的影響。
* 非甲烷總烴（NMHC）處理：隨著環(huán)保要求的提高，非甲烷總烴也被納入控制范圍。油煙凈化器需要具備處理非甲烷總烴的能力，以滿足更嚴(yán)格的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

二、風(fēng)量匹配標(biāo)準(zhǔn)

* 風(fēng)量匹配：油煙凈化器的風(fēng)量應(yīng)與廚房的油煙產(chǎn)生量相匹配。風(fēng)量過小會(huì)導(dǎo)致油煙無法被充分處理，風(fēng)量過大則可能增加能耗和噪音。因此，在選擇油煙凈化器時(shí)，需要根據(jù)廚房的面積、爐灶數(shù)量、烹飪方式等因素來準(zhǔn)確計(jì)算所需的風(fēng)量。

三、排放標(biāo)準(zhǔn)

* 油煙排放濃度：根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB 18483-2001)及各地方規(guī)定，油煙排放濃度需控制在一定范圍內(nèi)。例如，部分地區(qū)對大型餐飲服務(wù)單位的油煙排放濃度限值為1.0mg/m3或更低。
* 顆粒物和非甲烷總烴排放：除了油煙排放濃度外，顆粒物和非甲烷總烴的排放濃度也需符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

四、設(shè)備選型與配置

* 設(shè)備類型：油煙凈化器主要分為高空油煙凈化器和低空油煙凈化器（低空直排油煙凈化器）。低空油煙凈化器因其凈化效率高、可直接排放等特點(diǎn)，在環(huán)保要求嚴(yán)格的地區(qū)更受歡迎。
* 技術(shù)類型：油煙凈化器采用的技術(shù)類型多種多樣，包括靜電吸附、光解催化、活性炭吸附等。不同技術(shù)類型的油煙凈化器在凈化效果、適用場景和維護(hù)成本等方面存在差異，需根據(jù)餐廳實(shí)際情況進(jìn)行選擇。
* 品牌與認(rèn)證：優(yōu)先選擇通過中國環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證（CCEP認(rèn)證）的產(chǎn)品，該認(rèn)證是衡量油煙凈化器性能的重要標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，選擇知名品牌和優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商可以確保設(shè)備的品質(zhì)和服務(wù)。

五、安裝與維護(hù)

* 安裝要求：油煙凈化器的安裝需要遵循一定的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，包括風(fēng)機(jī)匹配、風(fēng)量匹配、管道布局等。安裝不當(dāng)會(huì)影響凈化效果和設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定性。
* 定期維護(hù)：油煙凈化器需要定期進(jìn)行清洗和維護(hù)，以確保其始終保持良好的凈化性能。清洗周期和維護(hù)內(nèi)容應(yīng)根據(jù)設(shè)備說明書和實(shí)際情況進(jìn)行制定和執(zhí)行。

綜上所述，餐飲油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了凈化效率、風(fēng)量匹配、排放標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備選型與配置以及安裝與維護(hù)等多個(gè)方面。在選擇和使用油煙凈化器時(shí)，需要綜合考慮這些因素，以確保其能夠滿足環(huán)保要求和餐飲業(yè)的實(shí)際需求。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器及環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的

餐飲店要裝油煙凈化器是因?yàn)楝F(xiàn)在環(huán)保局和工商局有硬性要求，會(huì)產(chǎn)生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器，不然就不發(fā)餐飲營業(yè)執(zhí)照，環(huán)評(píng)也不會(huì)通過。

2002年全國性的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施，最高要求餐飲單位達(dá)到85%以上的油煙凈化率。

但近幾年由于國家大力推行環(huán)保事業(yè)，各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，目前嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)是北京的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》最高要求凈化率達(dá)95%以上，最低也要90%。

油煙污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)如下表：

今后應(yīng)該都會(huì)向這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)看齊的。

覺得可以的話，請采納。

餐飲的環(huán)保排放要求

一、油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
餐飲業(yè)必須遵守嚴(yán)格的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。首先，餐飲店的選址需符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求，并配備能凈化油煙的設(shè)施，以預(yù)防油煙引起的大氣污染，保護(hù)大氣環(huán)境及鄰近的生活環(huán)境。其次，餐飲店應(yīng)安裝能收集和消除廚房異味的設(shè)備，并且必須通過專門的油煙管道進(jìn)行排放。根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》第八十一條規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持其正常運(yùn)行，或者采取其他油煙凈化措施，確保油煙達(dá)標(biāo)排放，防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
二、油煙凈化器標(biāo)準(zhǔn)
油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)也受到環(huán)保部門的監(jiān)管。如果商家安裝的油煙凈化器不合格，即使安裝了油煙凈化器也可能面臨處罰。那么，如何判斷油煙凈化器是否達(dá)標(biāo)呢？
1、在餐飲店?duì)I業(yè)期間，必須保證油煙凈化器設(shè)備通電并正常運(yùn)行，以進(jìn)行油煙凈化。每三或六個(gè)月要進(jìn)行一次油煙凈化器的清洗，以維持其凈化效果，并記錄相關(guān)清洗情況。
2、必須確保排煙道的密閉性，使得排放的廢氣中油煙濃度小于2mg/m3。
總的來說，根據(jù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，最高允許排放濃度為2.0mg/m3。對于擁有六個(gè)或更多罩煙的飯店，被視為大規(guī)模餐飲企業(yè)，其油煙凈化器的最低除去率應(yīng)達(dá)到≥85%。

餐飲油煙凈化器型號(hào)技術(shù)參數(shù)

餐飲油煙凈化器型號(hào)技術(shù)參數(shù)如下：

- HYFJ-2K: 處理風(fēng)量2000 m3/H，適用1-2個(gè)灶眼，外型尺寸690*530*780 mm，法蘭口徑410*410 mm，輸入電壓AC220V，功率0.15 Kw，壓損65 Pa，凈化效率75%~85%。

- HYFJ-4K: 處理風(fēng)量4000 m3/H，適用2-3個(gè)灶眼，外型尺寸820*580*780 mm，法蘭口徑460*410 mm，功率0.2 Kw，壓損65 Pa，凈化效率72%。

- HYFJ-6K: 處理風(fēng)量6000 m3/H，適用3-4個(gè)灶眼，外型尺寸820*680*930 mm，法蘭口徑560*560 mm，功率0.25 Kw，壓損72 Pa，凈化效率76%。

- HYFJ-8K: 處理風(fēng)量8000 m3/H，適用4-5個(gè)灶眼，外型尺寸820*780*1030 mm，法蘭口徑660*660 mm，功率0.3 Kw，壓損76 Pa，凈化效率83%。

- HYFJ-10K: 處理風(fēng)量10000 m3/H，適用5-6個(gè)灶眼，外型尺寸820*880*1130 mm，法蘭口徑760*760 mm，功率0.35 Kw，壓損83 Pa，凈化效率88%。

- HYFJ-12K: 處理風(fēng)量12000 m3/H，適用6-7個(gè)灶眼，外型尺寸820*980*1230 mm，法蘭口徑860*860 mm，功率0.4 Kw，壓損90 Pa，凈化效率90%。

- HYFJ-14K: 處理風(fēng)量14000 m3/H，適用7-8個(gè)灶眼，外型尺寸955*1080*1320 mm，法蘭口徑960*960 mm，功率0.45 Kw，壓損96 Pa，凈化效率96%。

- HYFJ-16K: 處理風(fēng)量16000 m3/H，適用8-9個(gè)灶眼，外型尺寸955*1080*1320 mm，法蘭口徑960*960 mm，功率0.5 Kw，壓損98 Pa，凈化效率98%。

- HYFJ-18K: 處理風(fēng)量18000 m3/H，適用9-10個(gè)灶眼，外型尺寸955*1180*1320 mm，法蘭口徑1060*960 mm，功率0.55 Kw，壓損104 Pa，凈化效率104%。

- HYFJ-20K: 處理風(fēng)量20000 m3/H，適用10-11個(gè)灶眼，外型尺寸955*1280*1320 mm，法蘭口徑1160*960 mm，功率0.6 Kw，壓損108 Pa，凈化效率108%。

- HYFJ-22K: 處理風(fēng)量22000 m3/H，適用11-12個(gè)灶眼，外型尺寸955*1280*1420 mm，法蘭口徑1160*1060 mm，功率0.65 Kw，壓損116 Pa，凈化效率116%。

- HYFJ-24K: 處理風(fēng)量24000 m3/H，適用12-13個(gè)灶眼，外型尺寸1095*1280*1320 mm，法蘭口徑1160*960 mm，功率0.7 Kw，壓損119 Pa，凈化效率119%。

- HYFJ-26K: 處理風(fēng)量26000 m3/H，適用13-14個(gè)灶眼，外型尺寸1095*1280*1420 mm，法蘭口徑1160*1060 mm，功率0.75 Kw，壓損124 Pa，凈化效率124%。

- HYFJ-28K: 處理風(fēng)量28000 m3/H，適用14-15個(gè)灶眼，外型尺寸1230*1280*1420 mm，法蘭口徑1160*960 mm，功率0.8 Kw，壓損130 Pa，凈化效率130%。

- HYFJ-30K: 處理風(fēng)量30000 m3/H，適用15-16個(gè)灶眼，外型尺寸1230*1380*1420 mm，法蘭口徑1260*1060 mm，功率0.9 Kw，壓損142 Pa，凈化效率142%。

- HYFJ-32K: 處理風(fēng)量32000 m3/H，適用16-17個(gè)灶眼，外型尺寸1360*1380*1420 mm，法蘭口徑1260*1060 mm，功率1 Kw，壓損149 Pa，凈化效率149%。

- HYFJ-35K: 處理風(fēng)量35000 m3/H，適用18-20個(gè)灶眼，外型尺寸1490*1380*1420 mm，法蘭口徑1260*1060 mm，功率1.1 Kw，壓損156 Pa，凈化效率156%。

- HYFJ-40K: 處理風(fēng)量40000 m3/H，適用20-22個(gè)灶眼，外型尺寸1490*1380*1560 mm，法蘭口徑1260*1200 mm，功率1.2 Kw，壓損162 Pa，凈化效率162%。

- HYFJ-45K: 處理風(fēng)量45000 m3/H，適用23-25個(gè)灶眼，外型尺寸1635*1380*1480 mm，法蘭口徑1260*1110 mm，功率1.3 Kw，壓損171 Pa，凈化效率171%。

- HYFJ-50K: 處理風(fēng)量50000 m3/H，適用26-28個(gè)灶眼，外型尺寸1635*1380*1560 mm，法蘭口徑1260*1200 mm，功率1.5 Kw，壓損180 Pa，凈化效率180%。

如何選擇餐飲、燒烤、廚房油煙凈化器？

油煙凈化器設(shè)備選型?1、根據(jù)集油煙罩總投影面積選型：?處理風(fēng)量=面積（m2）×2000≤油煙凈化器量；2、根據(jù)灶眼選型：標(biāo)準(zhǔn)灶眼（φ=350mm）風(fēng)量2000m3/h,總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)×2000≤油煙凈化器量；3、根據(jù)原風(fēng)機(jī)配套選型：所選凈化器型號(hào)與原配套風(fēng)機(jī)風(fēng)量相搭配三種選型式風(fēng)量計(jì)算值準(zhǔn)廚房設(shè)計(jì)風(fēng)量于10000?m3/h凈化器設(shè)計(jì)容量應(yīng)增20-30