餐廳怎么清洗油煙凈化器

餐廳清洗油煙凈化器是一個(gè)重要的維護(hù)步驟，它有助于保持設(shè)備的凈化效率并延長(zhǎng)使用壽命。以下是餐廳清洗油煙凈化器的詳細(xì)步驟：

一、準(zhǔn)備工作

1. 切斷電源：這是清洗工作的首要步驟，確保在清洗過程中不會(huì)有電流通過，防止觸電事故。
2. 準(zhǔn)備工具與材料：包括螺絲刀、扳手、清洗槽、清洗劑（如燒堿溶液、熱堿水或?qū)Ｓ们逑磩?、高壓水槍、干布、手套等?br>
二、拆卸設(shè)備

1. 打開外殼：使用螺絲刀等工具，按照說明書或設(shè)備上的指示，逐步拆卸油煙凈化器的外殼。
2. 取出內(nèi)部組件：小心取下電離器、集塵器、過濾網(wǎng)、電場(chǎng)板等內(nèi)部組件。在拆卸過程中，注意避免碰撞和損傷，并可以拍照記錄拆卸過程，以便后續(xù)安裝。

三、清洗組件

1. 清洗電場(chǎng)板：
- 將電場(chǎng)板放入清洗槽中，用燒堿溶液或熱堿水浸泡30分鐘至1小時(shí)（注意浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免腐蝕）。
- 使用毛刷輕輕刷洗電場(chǎng)板表面，清除油污和碳化物。
- 用高壓水槍沖洗干凈，確保無殘留物。
- 將電場(chǎng)板置于通風(fēng)處自然晾干或用干布擦拭干燥。

2. 清洗過濾網(wǎng)：
- 將過濾網(wǎng)放入清洗液中浸泡20-30分鐘。
- 使用毛刷刷洗網(wǎng)孔中的油污。
- 沖洗干凈并晾干后備用。

3. 清洗其他組件：
- 對(duì)于照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈等組件，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行清洗。一般可使用清洗劑擦拭或浸泡后刷洗。

四、清潔機(jī)體內(nèi)部

1. 清除油污：使用刮刀或刷子清除機(jī)體內(nèi)部壁面和管道中的油污。對(duì)于頑固油垢，可使用蒸汽清洗機(jī)進(jìn)行高溫清洗。
2. 檢查與清理：檢查機(jī)體內(nèi)部是否有其他雜物或殘留物，并進(jìn)行清理。

五、外部清潔與檢查

1. 擦拭外殼：用濕布蘸取清洗劑擦拭設(shè)備外殼，去除表面油漬。
2. 檢查線路：檢查電源線、接地線和控制面板是否完好無損。
3. 核對(duì)安裝：核對(duì)電場(chǎng)板和過濾網(wǎng)的安裝位置，確保無錯(cuò)位或松動(dòng)。

六、設(shè)備復(fù)位與通電測(cè)試

1. 復(fù)位組件：按照拆卸時(shí)的記錄或說明書，依次復(fù)位各個(gè)部件。
2. 通電測(cè)試：確認(rèn)安裝無誤后，通電測(cè)試設(shè)備運(yùn)行情況。檢查油煙排放口是否有明顯改善，以及設(shè)備是否運(yùn)行正常。

注意事項(xiàng)

1. 安全第一：在整個(gè)清洗過程中，務(wù)必確保切斷電源并穿戴好防護(hù)用品（如手套）。
2. 選用合適清洗劑：避免使用對(duì)設(shè)備有腐蝕性的清洗劑。
3. 定期清洗：根據(jù)餐廳油煙凈化器的使用頻率和油污積累情況，制定合理的清洗計(jì)劃。一般建議輕度使用（家庭廚房）每6個(gè)月清洗一次，中度使用（中小型餐飲店）每3個(gè)月清洗一次，重度使用（燒烤店、火鍋店）每1-2個(gè)月清洗一次。
4. 專業(yè)維護(hù)：如果餐廳不具備自行清洗的條件或技術(shù)，建議聯(lián)系專業(yè)的清洗服務(wù)公司進(jìn)行維護(hù)。

通過以上步驟，餐廳可以有效地清洗油煙凈化器，保持其良好的工作狀態(tài)和凈化效率。

餐飲店如何清洗靜電式油煙凈化器

如何清洗靜電式油煙凈化器

1、準(zhǔn)備好清洗的工具：裝水的容器（能夠容納靜電場(chǎng)）、燒堿、水槍。
2、將油煙凈化器電源先關(guān)閉，再將靜電場(chǎng)給取出，這過程中一定要小心，因?yàn)殡妶?chǎng)非常的的脆弱，稍微有一點(diǎn)金屬片變形。就可能導(dǎo)致油煙凈化器的發(fā)生擊穿現(xiàn)象，不能工作。
3、將靜電場(chǎng)放到裝滿水的容器內(nèi)，放入燒堿（根據(jù)1:20的比例配制）。
4、浸泡后，靜置20分鐘，之后每隔3分鐘提起一次，直到靜電場(chǎng)清洗干凈。
5、將靜電場(chǎng)放到平地，用水槍進(jìn)行沖洗，待到徹底干凈后，放到陽光底下晾曬。
6、再將油煙凈化器的里外檢查擦拭一遍，之后等到靜電場(chǎng)晾曬干后將機(jī)器組裝好。

餐廳廚房?jī)艋髟撛趺辞逑矗?/h2>

第一步：關(guān)閉電源
在清潔油煙凈化器前，一定要將電源先關(guān)閉，放掉其中的電荷。千萬不要覺得不關(guān)電源也不會(huì)影響安全性，不然發(fā)生危險(xiǎn)，影響到自身健康才后悔莫及。關(guān)閉電源后，還要用螺絲刀接觸電場(chǎng)陰陽極，放電荷。
第二步：擰下螺栓，抽拉出電場(chǎng)
確保電源已經(jīng)斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護(hù)門，再用手抽拉電場(chǎng)兩側(cè)，在電場(chǎng)即將抽出時(shí)，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場(chǎng)受損。
第三步：拆卸配件，方便清洗
凈化器部分配件要拆下來，特別是絕緣子，因?yàn)榻^緣子浸濕后易損壞，另外，把絕緣子拆下來也方便其他配件的清洗，如陰極針和陽極圓筒。
第四步：電場(chǎng)清洗，浸泡沖洗
清洗槽容器，所用器具外形比電場(chǎng)外形大即可。清洗時(shí)，避免油污直接污染地板，最好將凈化器搬到廁所清洗。清洗可用燒堿和熱水混合溶液擦洗，外加高壓水槍加水沖洗，沖洗時(shí)間根據(jù)油污情況而定。記住清洗完后要拿到太陽下晾干。
第五步：絕緣子的檢查與清洗
絕緣子表面的油污要清潔干凈，清潔方法為先在絕緣子上噴酒精，然后用干抹布擦干。

油煙凈化器需要定期清洗嗎？

油煙凈化器的清洗周期大致在3-5個(gè)月左右，如果使用強(qiáng)度高，且油煙特別大的餐廳，清洗周期還應(yīng)當(dāng)縮短。如果油煙凈化器清洗不及時(shí)，會(huì)降低凈化效率，有些查的嚴(yán)地方，如果沒有定期清洗油煙凈化器還會(huì)處于罰款。

合理的使用油煙凈化器能夠給餐廳營(yíng)造一個(gè)舒適的環(huán)境，對(duì)顧客以及周邊居民也是一種負(fù)責(zé)任的行為

餐廳用的油煙凈化器，需要怎樣清洗

朗夏靜電式蜂窩電場(chǎng)油煙凈化器清洗步驟
　　首先，清洗前需要準(zhǔn)備工具：電場(chǎng)專用清洗劑、調(diào)針器、清洗工具、高壓水槍、木棍、防護(hù)眼鏡、螺絲刀、膠手套。
　　第一步：關(guān)閉油煙凈化器總電源，切斷所有開關(guān)，等待電場(chǎng)冷卻。
　　第二步：用絕緣螺絲刀的金屬部分釋放電場(chǎng)中的殘留電荷，用螺絲刀撬松電場(chǎng)，小心翼翼的取電場(chǎng)組件和多孔均分網(wǎng)。
　　第三步：準(zhǔn)備一個(gè)足夠裝下油煙凈化器電場(chǎng)的容器，容器裝入足夠淹沒電場(chǎng)的水，加入清洗劑(比例3-5%)攪拌，然后將電場(chǎng)放入容器中浸泡5到8分鐘。
　　第四步：泡洗完成后用工具將電場(chǎng)組件從溶液中拿出，然后使用朗夏清洗校對(duì)工具對(duì)準(zhǔn)蜂窩電場(chǎng)圓孔，插入并推出圓筒中的油污，然后用高壓水槍全面噴洗。
　　第五步：沖洗干凈的電場(chǎng)放在干凈的地方，再用布擦干凈四個(gè)支撐陰極架瓷瓶。
　　第六步：校正器檢測(cè)每一根陰極針的位置，陰極針的位置偏差不在允許的范圍內(nèi)需用校正桿校正，確保每根陰極針的位置沒有偏差。
　　第七步：檢測(cè)陽極筒是否用撞凹的部位，如果有則用圓形的木棒將其慢慢復(fù)原。
　　第八步：將多孔均分網(wǎng)放入清洗劑溶液中充分泡洗5分鐘左右，用工具將多孔均風(fēng)網(wǎng)從溶液中拿出，用高壓水槍正反面沖洗多孔均風(fēng)網(wǎng)，然后放到干凈的地方晾干。
　　第九步：晾干后的電場(chǎng)和多孔均風(fēng)網(wǎng)按原樣放回設(shè)備內(nèi)，并連接好，固定好高壓連接線后，關(guān)好設(shè)備門。